สลัดข้าวกล้องยำ กับ คุราเงะ-วาซาบิ
posted on 11 Sep 2009 09:36 by nitineew...
จากเอ็นทรีก่อน โยคีจ๊าก

พยายามแจกแจงกับตัวเองว่าทำมั้ย ทำไม ยิ่งออกกำลังกายแล้วยิ่งอ้วน

สุขภาพดีเป็นจุดหมายของทุกอย่างที่ฉันพยายามทำอยู่ -- อยากสุขภาพดีนะ แต่อะไรหลายๆอย่างมันไม่ค่อยเอื้ออำนวย เครียดเรื่องโน้นนี้นั้นบ้างไรบ้าง พยายามหาทางออก หาตัวช่วย...
- กินๆๆ -- เดี๊ยนก็พยายามโซ้ยผลไม้ และผักเยอะๆ พอดีช่วงนี้ท่านแม่ทำให้กิน อร่อยก็กินเยอะ แถมยังทำแต่ของมันๆอยู่เรื่อย (โทษแม่บาปกรรม)
- ดื่มโกโก้จะได้อารมณ์ดี -- เจ้าของร้านใส่นมข้นให้ 3 ช้อน ครีมนมอีกหลายหยด เทพรวดๆ
- ปะ ไป ไปออกกำลังกาย -- โยคะ 1 ช.ม. เดินๆๆ 3 กก. บลาๆ
ไม่ใช่ว่ากะได้โล่ แต่อยู่นิ่งไม่ได้ นิ่งแล้วง่วง นิ่งแล้วฟุ้งเฟื่อง-โปรเจ็คร้อยแปดตัวปุกปุยวิ่งข้ามรั้วทุกคืนก่อนนอน ต๊าย..ใกล้บ้า
พอออกกำลังกายแล้วก็...
...เหนื่อย....
...หิว....
กินๆๆๆ
แล้วก็นอนด้วยความเหนื่อยผสมความตึงตัวของผนังหน้าท้อง
...
จาก 54 กก. มาตลอด(ชนิดที่ไม่ยอมลดมา 3 ปีแล้ว) ตอนนี้ 56 เรียบโร้ย..
อ้วนแล้วล่ะสำหรับความสูง 159 cm. ที่ควรจะหนัก 49 บวกลบได้ 5 กก. (มาตรฐานจุ๊บุ)
กรี๊ด กรอดดดดดดด.....
...
ทำไงดี
...
เมนูนี้จึงถือกำเนิดขึ้น (โถ่ว.. ปูเรื่องซะยาว..)
...
สลัดข้าวกล้องยำ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
-
ข้าวกล้องหุง 2-3 ชต. (ลดน้ำที่ใช้หุงลงนิดหน่อยให้ข้าวกล้องร่วนเป็นเม็ดและเหนียวนุ่ม กรึ๊บๆ)
ในภาพแม่หุงให้ใส่น้ำเยอะ พอคลุกเคล้าส่วนผสมแล้วข้าวเกือบละลายไปกับน้ำสลัด - พริกแม็กซิกัน (หรือพริกชี้ฟ้า) คว้านไส้หั่นลูกเต๋าขนาด 0.5x0.5 cm 1/3 ผล
- มะเขือเทศคว้านไส้หั่นลูกเต๋าขนาด 1x1 cm 1 ผล
- กระเทียมใหญ่สับละเอียด 1 กลีบ
- เมล็ดงาคั่ว 1/2 ชช.
- น้ำมันมะกอก 1 ชต.
- น้ำส้มสายชู 0.5-1.0 ชต.
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ชช.
- เกลือ พริกป่น พริกไทยดำบด อย่างละหน่อย
...
วิธิทำ
- ผสมทั้งหมดยกเว้นข้าวกล้องลงในชามผสม คลุกให้เข้ากัน
- นำข้าวกล้องลงคลุกเคล้าเบาๆ เติมรสชาติจนถูกใจ
ผักสลัดในภาพ - แครอทขูดฝอย ร็อกเก็ต แตงกวาญี่ปุ่น พริกหวาน
นำคลุกเคล้าผักสลัดรับประทาน
...
จะเห็นว่าไม่มีโปรตีนเลย จุ๊บุจึงแถม...
...
คุราเงะ-วาซาบิ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
- แมงกะพรุนสำเร็จรูป(สุกพร้อมปรุง)หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นพอคำ 1 แพ็ค (ประมาณ 100-150 กรัม)
- เห็ดเข็มทองลวกและหั่นขนาด 4 cm 1/2 ถ้วย
- ไข่กุ้ง 1/3 ถ้วย
- พริกสดสับ 1 ชช.
- พริกป่นญี่ปุ่น (หรือพริกป่นทั่วไป) ปลายช้อนชา
- เมล็ดงาคั่ว 1/2 ชช.
- วาซาบิผงผสมน้ำ (หรือแบบหลอด) 1 ชช. หรือตามชอบ
- โชยุ (ซีอิ๊วขาว) 1 ชต.
- น้ำตาลทราย 1 ชช.
...
วิธิทำ
- ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามผสม คลุกเคล้าจนน้ำตาลและวาซาบิละลายดีแล้ว
- จึงนำแมงกะพรุน ไข่กุ้ง เห็ดและพริกผสมลงไป
- ชิมรสถูกใจแล้วโรยเมล็ดงา
***
ถ้าใครชอบ "วุ้นเส้น" ก็ใช้แทนข้าวกล้องได้
ในภาพเป็นวุ้นเส้นจากแกงจืดที่เหลือ ฉันเอามาสะเด็ดแห้ง ใช้แทนข้าวกล้องแล้วเพิ่มหัวหอมแดง เปลี่ยนน้ำส้มสายชูเป็นน้ำมะนาว รสชาติคล้ายยำวุ้นเส้น ใส่ซีฟูดเข้าไปหน่อยเป็นอันใช้ได้ แผล็บ..
...
มื้อเบาๆ ผักสลัด 1 จาน น่าจะทำให้น้ำหนักลดบ้างนะ กึ๋ยๆ
กินแล้วไปกดโหวตให้ Cleo Bachelors 2009 เบอร์ 20 ต่อ กริ๊ๆๆ
...
ทำไมต้อง 20 ..ไมู่้รู้ดิ.. สงสัยจะชอบเนิ้ด กริ๊ กริ๊
...
อ่ะ ช่วยๆกันนะ
กดโหวตที่เว็บไซต์คลีโอ
กริ๊ กริ๊
...

Mthai
คนอื่นชอบบอกว่าคุณเหมือน -- เลียม วง Oasis (จ๋าจ้ะ)
คำชมที่ดีที่สุดที่เคยได้รับ -- พี่โจ้ วงพอส บอกผมว่า "จะร้องเก่งกว่าพี่แล้วนะ" (กรี๊ด)
หลังลงจากเวทีประกวด -- Hotwave music award. (กรี๊ดๆๆ)
สาวในฝันที่คุณอยากไปเดท -- แอ๊ฟ ทักษอร (แบร่ๆ)
แฟชั่นผู้หญิงที่ทำให้คุณอารมณ์เสีย -- กางเกงเอวต่ำ (เดี๊ยนไม่มี๊)
ชอบผู้หญิงแต่งตัวสไตล์ -- เสื้อเชิ้ตสวยๆ กับ กางเกงยีนส์ รองเท้าผ้าใบ (ต๊าย นั่นเดี๊ยนเลยล่ะ..รีบหยิบเชิ้ตมาใส่แทนเสื้อยืด)
ถ้าให้ประดิษฐ์ของให้ผู้หญิง คุณจะสร้าง -- บทเพลงให้เธอ (ฮากกก..)
อะไรที่ทำให้สยิวกิ้ว -- จูบ (โฮก..ใครคิดคำถามฟระ)
ความสามารถพิเศษที่ไม่มีใครรู้ -- อ่านทำนองเสนาะ (จะจึ๋ย(คำฮิตของเป็ดน้อย) เดี๋ยวต่อขับเสภา..)
หลังจากที่คุณบอกแม่ว่าคุณได้เป็นหนุ่มโสดในฝันคลีโอ แม่คุณพูดว่า -- ไม่พูด แม่หัวเราะแล้วยิ้มแบบปลื้มๆ (คุณแม่น่ารักจังฮ่ะ)
ความสามารถในการทำอาหาร -- ไก่อบสูตรของผมเองครับ (ต๊าย อยากรู้สูตร)
หนังที่จะเลือกมาดูกับแฟนที่บ้านในคืนวันเสาร์ -- ONCE << เหรอ..
เค้าก็อยากไปดู๊...(สตรอว์สุดๆ)
...
จบซะทีเหอะ
...


#1 By ซับบาธ... on 2009-09-11 22:27