//(..U 3U..)//_( ^..^")\\ ..อยากจุ๊บทุกคนที่มาเยี่ยม!..

ช่วงนี้ฉันทำแต่อาหารง่ายๆและมีสูตรตายตัวแค่เปลี่ยนวัตถุดิบเท่านั้น

เพราะมันทันใจดี

ก็คนมันรีบๆลีบๆ และกำลังอ้วนกลมได้ที่

วันนี้ก็เป็น "ยำน้ำมันงา" เหมือนเคย ที่มีส่วนผสมหลักคือ น้ำมันงา เมล็ดงาคั่ว พริกป่นญี่ปุ่นหรือพริกไทยบดตามชอบ ซีอิ๊ว และน้ำตาล บางคราวถ้ามีเนื้อสัตว์ก็จะใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปด้วย

แต่คราวนี้เป็นเมนูเห็ดล้วนรวมมิตร..

...

ยำรวมมิตรเห็ดน้ำมันงา

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1. เห็ดนานาชนิด(เห็ดนางรมหลวง เห็ดหอมสด เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า ฯลฯ)ต้มสุกฝานเป็นชิ้นบาง
   (ในภาพข้างล่างนี้ดูใหญ่โตมากมาย ท่านแม่หั่นให้จ้ะ ออเดอร์มากไม่ได้..เหอะๆ)
2. เห็ดหอมฝานบางคั่วน้ำมัน (จะทำให้ยิ่งหอม)
   
   

    

1. ไข่กุ้ง ยำสาหร่าย ผักซีเซ็กไฉ่(ผักดองรวมมิตร)  ส่วนผสมสุดโปรด
   
   

    

1. น้ำมันงา ซีอิ๊ว น้ำตาล
2. พริกป่น เมล็ดงาคั่ว

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมข้อ4 ใส่ลงในชามผสมคนจนละลายเข้ากันแล้ว ตามด้วยเห็ดหอมในข้อ2 ใส่ลงคลุกเคล้าขยำๆหน่อย
2. ใส่ส่วนผสมข้อ1 ข้อ5 และ ข้อ3 คลุกเคล้าจนเข้ากันแล้วตักเสิร์ฟ กินกับข้าวต้ม อร่อยดี..